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Nel cuore di Taormina, perla del Mediterraneo, sullo splendido Corso Umberto 54 in un ambiente caldo e confortevole il Ristorante La Griglia accoglie i suoi ospiti. Deliziose e ricche pietanze nate dalla creatività del nostro chef e dalla freschezza e qualità dei nostri prodotti vi accompagneranno in una splendida serata, la scelta del vino migliore, la cura, l'attenzione al particolare fanno del nostro ristorante uno dei posti a Taormina più rinomati e piacevoli.

Un posto romantico, un luogo unico per trascorrere serate in coppia ideale per festeggiare un evento e gustare ricette che esaltano i più profumi e sapori della nostra Terra. I piatti vengono preparati rispettando il corso delle stagioni con un'attenzione particolare alla presentazione e alla combinazione di gusti e profumi, il vino sapientemente scelto si sposa con i sapori sempre nuovi creati dal nostro chef. Il Ristorante La Griglia, situato nel cuore del corso Umberto al n°54, è un ambiente tipico, caratteristico e d'atmosfera, dotato anche di suggestiva vetrata che si affaccia sulle antiche Naumachie romane.

La cucina è di mare, regionale, con piatti a base di pesce fresco pescato quotidianamente, unitamente a materie prime dell'isola, quali le verdure e gli oli, spezie e profumi, che ne esaltano il sapore. Il ristorante La Griglia dispone inoltre di un'ottima selezione di vini ben pensata con più di 100 etichette, oltre a grappe , passiti, vini dolci. Complessivamente la sala offre la disponibilità di 80 coperti. Il Ristorante La Griglia oggi rinomato in Italia e nel mondo, fonda le sue origini alla fine degli anni ‘70 quando ", nasce dall'amore dei f.lli Intelisano per la buona cucina che hanno coltivato in lunghi anni di lavoro nel settore della ristorazione.

In un ambiente raffinato ed elegante con i sapori di una cucina di qualità, fresca e leggera ha ospitato fra i propri tavoli negli anni della Grande Rassegna Cinematografica artisti, musicisti, attori Italiani e di calibro Internazionale. L’elevato livello di qualità e di professionalità degli Chef garantisce una varietà di selezioni culinarie che offrono il meglio della tipica cucina italiana e mediterranea. In questo piccolo angolo di paradiso, i nostri ospiti hanno il piacere di gustare una cucina frutto della fantasia, della bravura e dalla stagionalità!!! I principali protagonisti sono l’ingrediente genuino, naturale e la cura che mettiamo nella selezione dei prodotti. L’esaltazione dei profumi della Terra Siciliana come il basilico, la menta, il gelsomino, i limoni, il finocchietto, rosmarino coniugati con le verdure e i prodotti che variano. La fusione tra ricette semplici e tradizionali ed ingredienti sani, ottenuti vi fornisce la garanzia di assaporare piatti regionali che possono essere trovati unicamente in questo angolo di paradiso.

Il pane di Castelmola, il salame di Sant’Angelo, i formaggi ragusani, le provole e la ricotta infornata che fa da cornice anche ad alcuni primi piatti. Il pesce azzurro, si può trovare a seconda della giornata dalla sardina all’aragosta pur di garantirne la freschezza. Il Ristorante La Griglia prende forma un originale connubio tra l'impeccabile qualità e freschezza della cucina e l'eleganza dell'ambiente, dove la gastronomia nazionale viene sapientemente rivisitata dalla cultura siciliana dello Chef creando nuovi spunti e accostamenti particolarmente adatti ad un pubblico giovane.

Come ha detto Edoardo Raspelli : In un antico palazzetto ecco questa valida Griglia, ristorantino estremamente piacevole in ogni stagione: siete, infatti, in una bella luminosa veranda affacciata, con finestroni aperti, sui tetti e sugli scampoli verdi di Taormina Sopra le vostre teste una ragnatela di boucanvillea ed ai vostri tavoli la luce di una candela. Insomma, non è un locale scuro, ma quanto mai romantico e, francamente un pochino galeotto. Non è per niente galeotto invece il cibo, che vi lascierà un ottimo ricordo di questa vostra gita siciliana: costardelle, salsa di cipolle, pasta ai ricci, involtini di pesce spada, "nature" o con un pò di pomodoro...Servizio di grande calore umano, in particolare quello dell' effervescente titolare.

"Edoardo Raspelli Auto Oggi"


GUIDE

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  • Frommer’s 2010
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